KUHAČA je gastro projekt koji potiče razvoj ruralnog područja, lokalne proizvodnje hrane i gastronomske baštine te promovira kratke lance opskrbe. Udruživanjem resursa, znanja i iskustva, KUHAČA sinergijski utječe na napredak ruralnog područja i povećanje konkurentnosti lokalnih proizvođača. Provodi se na području četiriju LAG partnera: LAG-a “Kvarnerski otoci”, LAG-a Gorski kotar, LAG-a “Terra liburna” i LAG-a “VINODOL”, koji ukupno […]
Velika nam je čast i zadovoljstvo predstaviti brošuru nastalu u okviru projekta ,,KuHaČa“ – Kulinarska harmonija čarobnih okusa Primorsko-goranske županije” kao jedan od rezultata projektnih aktivnosti. U njoj su sažete lokalne posebnosti s naglaskom na važnosti očuvanja tradicionalnih namirnica i jela na području LAG-ova partnera (LAG Kvarnerski otoci, LAG Gorski kotar, LAG VINODOL i LAG […]
LAG Gorski kotar je u sklopu međuteritorijalnog projekta suradnje „KuHaČa“ – KUlinarska HArmonija ČArobnih okusa Primorsko-goranske županije, sa LAG-ova sa područja PGŽ, organizirao studijska putovanja po područjima koja su pokrivena obuhvatom LAG partnera. Tako je prvog dana bilo organizirano studijsko putovanje u Gorskom kotaru. Dan smo započeli u Popovićevu mlinu, autentičnom mjestu s bogatom poviješću, a gdje se […]
U cilju jačanja lokalne ponude i razvijanja sinergije s lokalnim proizvođačima, Hotel Bristol iz Opatije, u sastavu Luminor Hotel Collection grupe, odazvao se pozivu na suradnju da u svoju gastronomsku ponudu uvrsti proizvode malih proizvođača s područja LAG-a. Suradnja na kreiranju prvog kratkog lanca opskrbe na ovim prostorima pokrenuta je u okviru Projekta međuteritorijalne suradnje […]
Objavljujemo Analizu zastupljenosti lokalnih poljoprivrednih proizvoda i tradicionalnih jela koju su izradili profesori Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Sveučilišta u Rijeci u sklopu projekta suradnje LAG-ova pod naziom ”KuHaČa” – Kulinarska harmonija čarobnih okusa Primorsko-goranske županije. Rezultati istraživanja za područje Lokalne akcijske grupe Terra liburna ukazali su na zanimljive trendove. Više od polovice ugostiteljskih […]
Održano je prvo događanje u sklopu projekta Kuhača (KUlinarska HArmonija ČArobnih okusa Primorsko – goranske županije) kojem je cilj povećati konkurentnost lokalnih proizvođača, podići svijesti o vrijednostima lokalne proizvodnje i gastronomske baštine te promovirati kratke lance opskrbe. Jednostavnije rečeno, ponudimo gostima domaće proizvode koje pripremaju naši ljudi po osuvremenjenim domaćim receptima. Projekt se provodi putem […]
Pozivamo male poljoprivredne i prehrambene proizvođače čije je sjedište registrirano na području LAG-a Terra liburna (Općine Klana, Lovran, Matulji, Viškovo, Jelenje i Mošćenička Draga i gradovi Kastav i Opatija) i koji se bave uzgojem i/ili proizvodnjom: ‒ Poljoprivrednih proizvoda (posebice autohtonih sorti): konzerviranog voća i povrća, orašastih plodova, začinskog i aromatičnog bilja (sušenog); ‒ Prehrambenih […]
Lokalna akcijska grupa „Terra liburna“ djeluje na zapadnom dijelu Primorsko-goranske županije područja 8 JLS, s gotovo 60.000 stanovnika. Od svog osnutka, LAG „Terra liburna“ posvećena je radu s malim poljoprivrednicima i strukovnim udruženjima na zaštiti i promociji lokalnih autohtonih sorti poput: Lovranskog maruna, Lovranske trešnje Brsečkog česna, broskve, Brgujskog kapuza, sorte vinove loze Jarobola i vinske […]
Dobivena je Odluka o dodjeli sredstava za provedbu međuteritorijalnog projekta suradnje „KUHAČA – KUlinarska HArmonija ČArobnih okusa Primorsko – goranske županije“ vrijednosti 𝟵𝟲.𝟭𝟰𝟭,𝟲𝟯 𝗘𝗨𝗥. Opći cilj projekta KUHAČA je poticanje razvoja ruralnog područja i povećanje konkurentnosti lokalnih proizvođača kroz podizanje svijesti o vrijednostima lokalne proizvodnje i gastronomske baštine i promociju kratkih lanaca opskrbe. Općem cilju […]