Poštovani ugostitelji, hotelijeri, nositelji obiteljskih poljoprvirednih gospodarstava i trgovci, U Međuteritorijalnom projektu suradnje Local2Local, financiranog putem Europskog poljoprivrednog fonda za ruralni razvoj, 8 LAG-ova partnera stvorilo je oznaku kvalitete Local2Local s ciljem promocije lokalnih ugostitelja, hotelijera, kušaonica, izletišta i trgovina koje poslužuju, prodaju i promoviraju lokalno uzgojene, ulovljene i sakupljene namirnice i tradicijski pripremljenu hranu. […]
KUHAČA je gastro projekt koji potiče razvoj ruralnog područja, lokalne proizvodnje hrane i gastronomske baštine te promovira kratke lance opskrbe. Udruživanjem resursa, znanja i iskustva, KUHAČA sinergijski utječe na napredak ruralnog područja i povećanje konkurentnosti lokalnih proizvođača. Provodi se na području četiriju LAG partnera: LAG-a “Kvarnerski otoci”, LAG-a Gorski kotar, LAG-a “Terra liburna” i LAG-a “VINODOL”, koji ukupno […]
Velika nam je čast i zadovoljstvo predstaviti brošuru nastalu u okviru projekta ,,KuHaČa“ – Kulinarska harmonija čarobnih okusa Primorsko-goranske županije” kao jedan od rezultata projektnih aktivnosti. U njoj su sažete lokalne posebnosti s naglaskom na važnosti očuvanja tradicionalnih namirnica i jela na području LAG-ova partnera (LAG Kvarnerski otoci, LAG Gorski kotar, LAG VINODOL i LAG […]
Ako vas zanima kako do svježih, lokalnih proizvoda bez gomile posrednika ili kako održiva proizvodnja može funkcionirati u praksi, pozivamo Vas da nam se pridružte na online radionicama o kratkim lancima opskrbe i održivoj proizvodnji hrane koje organizira LAG Južna Istra u sklopu projekta LOCAL2LOCAL. Radionice će se održati online (linkovi su na dnu objave), […]
LAG Gorski kotar je u sklopu međuteritorijalnog projekta suradnje „KuHaČa“ – KUlinarska HArmonija ČArobnih okusa Primorsko-goranske županije, sa LAG-ova sa područja PGŽ, organizirao studijska putovanja po područjima koja su pokrivena obuhvatom LAG partnera. Tako je prvog dana bilo organizirano studijsko putovanje u Gorskom kotaru. Dan smo započeli u Popovićevu mlinu, autentičnom mjestu s bogatom poviješću, a gdje se […]
U okviru provedbe međuteritorijalnog projekta suradnje LAG-ova Local2Local, Projektne aktivnosti 5 “Manifestacije i studijska putovanja”, u obilazak primjera dobre prakse u četvrtak 12. prosinca doputovali su lokalni dionici s područja LAG-a Južna Istra. Projekt Local2Local promovira kreiranje mreža za facilitiranje suradnje u neformalnim Kratkim opskrbnim lancima (KOL) između lokalnih proizvođača i ugostitelja i razvoj provjerenja […]
https://www.youtube.com/watch?v=s3lhKp0pOvs&t=7s U ponedjeljak 9. prosinca smo dodijelili Zahvalnice našim dionicima i partnerima u realizaciji prvog pokaznog itinerera u Mitski park Trebišća u okviru projekta međuteritorijalne suradnje KLUB 7. Zahvalnice smo dodijelili: Načelniku Općine Mošćenička Draga, Riccardu Staraju– za stručno vođenje na mitsko-povijesnoj stazi Trebišća – Perun i umjetničku interpretaciju s Teatrom Perunika, te općenito potporu […]
U cilju jačanja lokalne ponude i razvijanja sinergije s lokalnim proizvođačima, Hotel Bristol iz Opatije, u sastavu Luminor Hotel Collection grupe, odazvao se pozivu na suradnju da u svoju gastronomsku ponudu uvrsti proizvode malih proizvođača s područja LAG-a. Suradnja na kreiranju prvog kratkog lanca opskrbe na ovim prostorima pokrenuta je u okviru Projekta međuteritorijalne suradnje […]
Objavljujemo Analizu zastupljenosti lokalnih poljoprivrednih proizvoda i tradicionalnih jela koju su izradili profesori Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Sveučilišta u Rijeci u sklopu projekta suradnje LAG-ova pod naziom ”KuHaČa” – Kulinarska harmonija čarobnih okusa Primorsko-goranske županije. Rezultati istraživanja za područje Lokalne akcijske grupe Terra liburna ukazali su na zanimljive trendove. Više od polovice ugostiteljskih […]
U konobi u sklopu Agro-etno parka Stella Croatica na Klisu 21. listopada 2024. godine održana je masterclass kuharska radionica, koju su za lokalne kuhare i ugostitelje Dalmatinske zagore vodili poznati hrvatski kuhari Hrvoje Zirojević, Tereza Alabanda, Ivica Katić i Luka Veić. Radionica se provodi kao dio međuteritorijalnog projekta “Local2Local”, više lokalnih akcijskih grupa u Hrvatskoj, […]