KuHaČa 2 je međuteritorijalni projekt suradnje LAG-a Kvarnerski otoci, LAG-a Terra liburna, LAG-a VINODOL i LAG-a Gorski kotar, usmjeren na jačanje lokalne gastronomije, promociju lokalnih poljoprivrednih proizvoda i povezivanje proizvođača s ugostiteljskim i turističkim sektorom. Projektom će se provesti mapiranje proizvođača i njihovih proizvoda, edukacije, gastro i kulinarske radionice, terenski posjeti i prijenos primjera dobre prakse, promotivne aktivnosti, digitalno dokumentiranje te završna događanja. Cilj projekta je povećati vidljivost lokalnih poljoprivrednih proizvoda, potaknuti njihovo predstavljanje i korištenje u ugostiteljskoj i turističkoj ponudi te očuvati i suvremeno predstaviti gastronomsku baštinu Primorsko-goranske županije.
Projekt traje od rujna 2026. do rujna 2028. godine.
Zajednički interes sudjelovanja svih LAG-ova u projektu je nastavak suradnje započete projektom KUHAČA, kroz koji su partneri već zajednički radili na promociji lokalne proizvodnje, gastronomske baštine, edukaciji dionika i povezivanju proizvođača s ugostiteljskim sektorom. Projekt KUHAČA 2 predstavlja sljedeći korak te suradnje jer se usmjerava na konkretniju primjenu znanja, sustavnije mapiranje lokalnih proizvođača, stvaranje preduvjeta za predstavljanje i plasman lokalnih proizvoda, razvoj digitalnih i promotivnih sadržaja te stvaranje novih prilika za povezivanje proizvođača, ugostitelja, turističkih dionika i lokalne zajednice.
Zajednička provedba projekta donosi dodanu vrijednost jer omogućuje povezivanje komplementarnih područja, razmjenu znanja i iskustava te zajedničku promociju lokalnih proizvoda i gastronomskih posebnosti Kvarnera, Vinodola, Liburnije, kvarnerskih otoka i Gorskog kotara. Gastronomski identitet Primorsko-goranske županije počiva upravo na raznolikosti otočnih, priobalnih i goranskih posebnosti, a zajedničkim projektom te se posebnosti povezuju u širu i prepoznatljiviju cjelinu, uz istodobno očuvanje lokalnog identiteta svakog pojedinog područja. Ostvarit će se kroz međusobno sudjelovanje partnera u projektnim aktivnostima, razmjenu sadržaja i iskustava te zajedničko predstavljanje rezultata. Partneri će, prema relevantnosti teme i organizacijskim mogućnostima, sudjelovati u radionicama i događanjima drugih partnera, dijeliti informacije i sadržaje za zajedničku podstranicu projekta, koristiti zajedničke promotivne materijale te zajedno predstavljati iskustva i primjere dobre prakse prikupljene kroz projekt. Time će rezultati pojedinačnih aktivnosti biti dostupni svim partnerima i širem području Primorsko-goranske županije.
Ciljane skupine projekta su partnerski LAG-ovi, lokalni poljoprivredni proizvođači, ugostitelji, kuhari, slastičari, sommelieri, turističke zajednice, organizatori lokalnih manifestacija, udruge u području kulture, baštine, turizma i sl, mediji te predstavnici lokalne i regionalne samouprave s područja partnerskih LAG-ova koji će biti izravno uključeni u projektne aktivnosti. Partnerski LAG-ovi bit će uključeni kroz zajedničku pripremu i provedbu aktivnosti, kroz razmjenu sadržaja, najava, rezultata i primjera dobre prakse za potrebe podstranice projekta, promotivnih materijala, javnih događanja i završnog predstavljanja projekta. Lokalni
proizvođači, ugostitelji i turistički dionici bit će uključeni kroz mapiranje, edukacije, radionice, terenske posjete, gastro događanja, multimedijske sadržaje i završnu konferenciju.
Glavni rezultati projekta bit će: izrađena baza podataka o lokalnim proizvođačima hrane i lokalnim poljoprivrednim proizvodima s područja partnerskih LAG-ova; provedeni terenski posjeti i objedinjena iskustva iz europskih i svjetskih gastronomskih regija te međunarodno relevantnih gastronomskih događanja; provedene edukacije, stručne i praktične radionice za lokalne proizvođače, ugostitelje i turističke dionike, uključujući teme storytellinga, brendiranja tradicije, digitalnog i eno-gastro marketinga, zero waste pristupa, isticanja lokalnih poljoprivrednih proizvoda i tradicijskih jela u ugostiteljskoj ponudi, korištenja lokalnih namirnica u kuhinji i slastičarstvu, kuharskih i sommelierskih radionica te uparivanja lokalnih jela i vina; izrađeni multimedijski sadržaji za promociju lokalnih proizvoda, recepata i gastronomskih priča; izrađena i objavljena podstranica projekta; provedeno najmanje 5 javnih događanja, uključujući 1 okrugli stol, 3 edukativno-promotivna gastronomska događanja i 1 završnu konferenciju projekta; izrađeni i distribuirani promotivni materijali za potrebe vidljivosti projekta.
U Villi Margaret u Malinskoj u četvrtak, 10. rujna 2026. godine, svečano je potpisan Sporazum o partnerstvu za provedbu projekta suradnje „KUHAČA 2 – KUlinarska
LAG ima zadatak identificirati probleme, izraditi i implementirati Lokalnu razvojnu strategiju
Sadržaj ove stranice je isključiva odgovornost LAG-a “Terra liburna” i ne odražava nužno stajalište Europske unije.
Lokalna akcijska grupa „Terra liburna“ obveznik je primjene navedene regulative te je dužna nadzirati prikupljanje, obradu, korištenje i zaštitu osobnih podataka svih fizičkih osoba čije podatke uzima i koristi.
Službenik za zaštitu osobnih podataka: Anđela Cvjetković, Adresa: Vjekoslava Spinčića 13, HR – 51 410 Opatija, Telefon/GSM: 099/494-2494
E-pošta: lag.terraliburna@gmail.com
