U sklopu Interreg VI-A Slovenija – Hrvatska projekta ZeleNatura – Unaprjeđenje urbane infrastrukture za zelenije jezgre sjevernog Jadrana, LAG Terra Liburna je na OPG-u Silvio Barković u Svetoj Jeleni proveo praktičnu radionicu „Vrt bez kopanja – no‑dig tehnika“ u nasadu “brsečkog česna”. Radionicu je vodila Eliana Zec Solina iz obrta Bonanova (Cres), uz domaćinstvo Udruge Brsečki česan i OPG‑a Silvio Barković, kao primjer terenskog rada kojim se znanje o održivom vrtlarenju povezuje s očuvanjem lokalne poljoprivredne baštine.
Kroz radionicu i razgovor na “Okruglom stolu na livadi” istaknuta je važnost lokalne bioraznolikosti – osobito očuvanja Brsečkog češnjaka kao prepoznatljivog elementa identiteta našeg kraja, ali i resursa koji može doprinijeti otpornosti lokalnog prehrambenog sustava. Upravo zato su demonstrirane tehnike kontrole korova u no‑dig sustavu uzgoja, kako bi se olakšao i unaprijedio budući rad Udruge Brsečki česan i proizvođača uključenih u očuvanje ove lokalne sorte.
Nakon radnog dijela, druženje je nastavljeno uz piknik na livadi koji je pripremila Konoba Al ponte – bogat buffet stol sa sezonskim jelima od lokalnih sastojaka, što je dodatno naglasilo povezanost bioraznolikosti, održive gastronomije i zajedničkog uživanja u prostoru. Zahvaljujemo Marinu i Maji Bradičić iz Konobe Al ponte na odličnoj pripremi piknika, našim domaćinima Silviju Barkoviću i njegovom ocu Petru, kao i svim sudionicima radionice na sudjelovanju, podjeli iskustava i aktivnom doprinosu ciljevima projekta ZeleNatura.